Inicio Postres Y Cocina Cómo hacer un tres leches facilito

en febrero 04, 2017

Nada mejor que un buen dulce para recuperar energías y satisfacer el paladar después de un almuerzo, o incluso para merendar. Aquí te dejamos esta receta facilita para hacer el famoso dulce “tres leches”:
Ingredientes:
Para el biscocho:
5 huevos
8 cucharadas de azúcar
15 cucharadas de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de vainilla
Para la crema de tres leches:
1 lata de leche condensada
1 lata de crema de leche
1 lata de leche evaporada
Para el merengue:
3 claras de huevos
200 gramos de azúcar
1 cucharadita de vainilla
2 cucharaditas de maicena
Preparación:
De la crema de tres leches:
Se mezclan las leches en la licuadora y se reserva para más adelante.
Del merengue:
Se baten muy bien las claras hasta que se formen picos, se le agrega el azúcar poco a poco, la vainilla y la maicena. También se reserva para más adelante.
Del biscocho:
Se baten muy bien los huevos hasta lograr una consistencia cremosa, se agrega el azúcar poco a poco y después la harina tamizada con el polvo de hornear.
Se vierte en un molde enmantequillado y se hornea a 180° C unos 15 minutos hasta que este dorado. Se saca del horno y se deja enfriar un poco dentro del mismo molde, luego con un cuchillo se puya biscocho y se le vierte por encima la mezcla de tres leches previamente preparadas.
El biscocho tiene que absorber toda la mezcla, después se cubre y se decora todo con el merengue, se le puede agregar canela en polvo.
Se refrigera y se sirve frío.